Под Новороссийском открылась улиточная ферма 🐌

На Кубани открыли новый объект гастротуризма. Улиточная ферма, расположенная в станице Раевской под Новороссийском, уже принимает первых туристов. Площадь фермы - 70 гектаров.

На сегодняшний день здесь выращивают шесть тонн улитки Helix Aspersa Muller, которая высоко ценится в мире за вкус мяса и качество муцина.

Это не первая ферма улиток в регионе. В России разведение пищевой улитки только набирает обороты. В планах предпринимателей - увеличение объема выращиваемой улитки и начало ее переработки как для получения мяса, так и получение муцина для косметологии и медицины.